Senfeier mit gegrilltem Römersalat
Dieses einfache und schmackhafte Rezept für Senfeier mit gegrilltem Römersalat ist perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein schnelles Abendessen. Die Kombination aus zarten Eiern in einer würzigen Senfsauce und dem leicht gerösteten, knackigen Römersalat sorgt für ein ausgewogenes und schmackhaftes Gericht.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Kochtopf | Pfanne | Schüssel | Schneebesen | Grill | Servierplatte
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier | 4 St. |
| Senf | 3 EL |
| Sahne | 100 ml |
| Zitrone, Saft | 1 EL |
| Römersalat | 1 Kopf |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Eier, Senf
Zubereitung
- Die Eier in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 8-10 Minuten hart kochen. Anschließend abkühlen lassen und schälen.
- In einer Schüssel Senf, Sahne und Zitronensaft miteinander verrühren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Römersalat in der Mitte durchschneiden und mit Olivenöl einpinseln. Auf dem Grill oder in einer Grillpfanne etwa 2-3 Minuten grillen, bis die Blätter leicht geröstet sind.
- Die gegrillten Römersalathälften auf einer Servierplatte anrichten. Die geschälten Eier vierteln und darauf setzen.
- Die Senfsauce über die Eier und den Römersalat träufeln und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Genießen Sie die Senfeier mit frisch gebackenem Brot oder einem leichten Brötchen. Ein Glas Weißwein passt hervorragend dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Kräuter – Pastateller 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine cremigere Sauce können Sie zusätzlich etwas Crème fraîche hinzufügen.
- Grillen Sie den Römersalat nicht zu lange, damit er knackig bleibt.
- Die Senfsauce lässt sich auch gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach nachzukochen und eignet sich gut für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht verfügbar.