Lahmacun-Döner
Lahmacun-Döner kombiniert die köstlichen Aromen von traditionellem Lahmacun mit der praktischen Form eines Döners. Es handelt sich um ein deftiges Gericht, das mit einer würzigen Hackfleischmischung und frischem Gemüse in einem dünnen Fladenbrot serviert wird. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schüssel | Löffel | Brett | Messer | Teller
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Fladenbrot | 4 St. |
| Rinderhackfleisch | 400g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Tomate, gewürfelt | 1 St. |
| Paprika, rot, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gepresst | 2 St. |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Olivenöl | 2 EL |
| Joghurt, natur | 4 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Das Rinderhackfleisch in einer Schüssel mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch, Petersilie, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hackfleischmischung hineingeben.
- Das Hackfleisch bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten braten, bis es durchgegart ist und die Flüssigkeit verdampft ist.
- Während das Fleisch brät, das Fladenbrot aufwärmen.
- Das fertige Hackfleisch gleichmäßig auf den Fladenbroten verteilen und mit einem Esslöffel Joghurt toppen.
- Die Fladenbrote aufrollen und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Lahmacun-Döner mit frischem Salat, eingelegtem Gemüse und einem Hauch Zitrone für extra Frische.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie Chilipulver hinzufügen.
- Die Lahmacun können auch im Ofen kurz überbacken werden für eine knusprigere Textur.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert etwas Geschick, ist aber mit den klaren Anweisungen gut machbar. Ideal für alle, die ein herzhaftes Gericht selbst herstellen möchten.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen von der Qualität der Zutaten ab.