Gegrillter Leberkäse auf Holzofenbrot
Dieses Rezept für gegrillten Leberkäse auf frisch gebackenem Holzofenbrot ist ein herzhaftes Gericht, das in jedem Grillfest für Begeisterung sorgt. Der würzige Leberkäse wird goldbraun gegrillt und zusammen mit frischen Beilagen auf knusprigem Brot serviert. Perfekt für entspannte Sommerabende!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Grillrost | Zange | Schneidebrett | Messer | Servierplatte
Kaloriengehalt 480 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 26 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 34 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäse | 400g |
| Holzofenbrot, aufgeschnitten | 4 Scheiben |
| Zwiebel, in Ringen | 1 St. |
| Senf | nach Geschmack |
| Essiggurken, in Scheiben | 4 St. |
| Rucola | eine Handvoll |
| Öl, zum Grillen | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und den Grillrost leicht einölen.
- Den Leberkäse in Scheiben schneiden und auf den Grill legen. Grillen Sie ihn etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis er goldbraun und knusprig ist.
- In der Zwischenzeit das Holzofenbrot auf dem Grill rösten, bis es schön knusprig ist.
- Die Zwiebelringe ebenfalls kurz grillen, bis sie leicht gebräunt sind.
- Ein Stück Holzofenbrot auf einen Teller legen, mit Senf bestreichen und eine Scheibe Leberkäse darauflegen. Dann die gegrillten Zwiebelringe und Essiggurken hinzufügen.
- Mit frischem Rucola garnieren und das zweite Stück Holzofenbrot darüberlegen, um ein Sandwich zu bilden. Nach Belieben anrichten und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den gegrillten Leberkäse auf Holzofenbrot mit einer Beilage aus Kartoffelsalat oder Krautsalat. Ein kühles Bier passt hervorragend dazu!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie den Leberkäse vor dem Grillen mit einer Marinade aus Öl, Pfeffer und Paprika einreiben.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Senfsorten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Grillanfänger und -liebhaber.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erreichbar. Leberkäse, Brot und frische Beilagen sind in jedem Supermarkt erhältlich.