Zünftige Leberkäs-Spieße mit Gemüse
Diese zünftigen Leberkäs-Spieße sind eine köstliche Kombination aus würzigem Leberkäse und buntem Gemüse. Perfekt mariniert und grilliert, sind sie ideal für Grillpartys oder als herzhaftes Fingerfood bei festlichen Anlässen. Einfach und schnell zubereitet, bieten sie eine schmackhafte Abwechslung auf jedem Tisch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Spießhalter | Grillzange
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäse, in Würfeln | 500g |
| Paprika, bunt, in Würfeln | 2 St. |
| Zucchini, in Scheiben | 1 St. |
| Champignons, in Hälften | 200g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Spieße, Holz oder Metall | 10 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Holzspieße für 15 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen. Die Paprika, Zucchini und Champignons darin marinieren und gut umrühren, damit das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
- Den Leberkäse in gleichmäßige Würfel schneiden, die etwa der Größe der Gemüsestücke entsprechen.
- Abwechselnd Leberkäse und Gemüse auf die Spieße stecken. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Stücken zu lassen, damit sie gleichmäßig garen.
- Den Grill auf hohe Hitze vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und etwa 10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Die Spieße vom Grill nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Leberkäs-Spieße mit Senf, Ketchup oder einer frischen Joghurtsauce als Dip. Ein frischer Salat oder Baguette passt ebenfalls sehr gut dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie auch Zwiebelringe oder frische Kräuter zwischen die Spieße stecken.
- Die Spieße lassen sich hervorragend vorbereiten und dann einfach grillen, wenn Gäste kommen.
- Falls vegan: Ersetzen Sie den Leberkäse durch vegane Bratwürste.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Leberkäs-Spieße ist einfach und unkompliziert, ideal für Kochanfänger oder einen schnellen Snack.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich. Der Leberkäse ist in den meisten Supermärkten zu finden.