Apfelstrudel mit Kaffee
Dieser köstliche Apfelstrudel mit einer cremigen Kaffeefüllung ist das perfekte Dessert für alle, die das Zusammenspiel von Früchten und Kaffee lieben. Die knusprige Teighülle umschließt saftige Äpfel, aromatischen Zimt und einen Hauch von Kaffeearoma, was zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis führt.
Gesamt: 1 Stunde 10 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Teigrolle | Backblech | Auflaufform | Schüssel | Pinsel | Messer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, geschält und entkernt | 500g |
| Mehl | 250g |
| Butter | 100g |
| Zucker | 100g |
| Zimt | 1 TL |
| Kaffeepulver | 2 EL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Ei | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Semmelbrösel | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zucker, Zimt und Kaffeepulver vermengen und kurz ziehen lassen.
- Das Mehl mit einer Prise Salz in einer Schüssel vermischen. Die Butter schmelzen und zusammen mit dem Ei zum Mehl geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Semmelbrösel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Die Äpfelmischung auf die Semmelbrösel geben und gleichmäßig verteilen. Den Teig vorsichtig aufrollen und die Enden gut verschließen.
- Den Strudel leicht mit geschmolzener Butter bestreichen und im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten goldbraun backen.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Heiß mit einer Tasse Kaffee servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Apfelstrudel warm, bestäuben Sie ihn mit Puderzucker und genießen Sie ihn zusammen mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Vanilleeis.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Luna – Müslischale 6-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie Rosinen in die Apfelfüllung geben.
- Der Strudel kann auch mit einer Vanillesoße serviert werden.
- Sie können den Teig auch am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Apfelstrudels erfordert einige darauf aufbauende Fähigkeiten im Teig machen und Füllen, ist aber mit der Anleitung einfach nachzuvollziehen.
Kosten
Die Zutaten für diesen Apfelstrudel sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.