Hamburger mit Bayerischem Leberkäs und Ei
Ein herzhaftes Burger-Rezept mit bayerischem Leberkäse und einem perfekten Spiegelei als Topping. Diese Kombination vereint die saftige Textur des Leberkäses mit der Cremigkeit des Eis und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Grill | Spachtel | Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 40 g
Zutaten (1 Portion)
| Bayerischer Leberkäse | 200g |
| Burgerbrötchen | 2 St. |
| Eier | 2 St. |
| Salatblätter | 2 Blätter |
| Tomate, in Scheiben | 1 St. |
| Gurke, in Scheiben | 1/2 St. |
| Senf | 2 EL |
| Ketchup | 2 EL |
| Butter | 1 EL |
| Pfeffer | Prise |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Die Burgerbrötchen aufschneiden und nach Belieben toasten. Salatblätter, Tomatenscheiben und Gurkenscheiben für die Burger vorbereiten.
- In einer Pfanne Butter erhitzen und die Leberkäse-Scheiben darin von beiden Seiten kurz anbraten, bis sie goldbraun sind.
- In einer separaten Pfanne die Eier als Spiegelei braten, dabei mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Die Eigelbe sollten leicht flüssig bleiben.
- Die unteren Hälften der Burgerbrötchen mit Senf und Ketchup bestreichen. Dann jeweils eine Scheibe Leberkäse darauflegen, gefolgt von einem Salatblatt, Tomatenscheiben und Gurken.
- Das Spiegelei vorsichtig darauflegen und die obere Brötchenhälfte aufsetzen. Nach Belieben mit weiteren Soßen garnieren und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Burger mit knusprigen Pommes frites oder einem frischen Salat zur Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie auch etwas geschmolzenen Käse auf den Leberkäse legen.
- Varieren Sie die Saucen nach Geschmack. BBQ-Sauce passt ebenfalls sehr gut.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für ein unbeschwertes Mittagessen.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen von der Qualität der Zutaten ab, sind jedoch insgesamt günstig.
