Saumagen-Bruschetta
Diese köstliche Saumagen-Bruschetta kombiniert den herzhaften Geschmack von traditionellem Saumagen mit frischen Zutaten auf krossem Baguette. Ein einfaches, aber beeindruckendes Fingerfood für jede Gelegenheit!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Backofen | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Backblech
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Baguette | 1 St. |
| Saumagen, gekocht und gewürfelt | 200g |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Basilikum, frisch | 10g |
| Zwiebel, fein gewürfelt | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Balsamico-Essig | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Das Baguette in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Im Ofen 5 Minuten rösten, bis es goldbraun ist.
- Währenddessen die Saumagenwürfel in einer Schüssel mit Tomaten, Zwiebel, Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermengen.
- Nach 5 Minuten das Baguette aus dem Ofen nehmen und die Saumagenmischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Für weitere 5 Minuten im Ofen backen, bis die Mischung gut erhitzt ist.
- Die Bruschetta mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Bruschetta warm mit einem Beilagensalat oder als Teil eines Buffets.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Chili hinzufügen.
- Variieren Sie die Beläge mit anderen Gemüsesorten oder Käse nach Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches und schnelles Rezept, ideal für jeden, der eine herzhafte Vorspeise zubereiten möchte.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind.