Bayerische Kartoffelsuppe mit Würstchen

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel, Karotten und Sellerie ebenfalls klein schneiden.
2. In einem großen Topf die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten. Dann die Karotten und den Sellerie hinzufügen und kurz mitdünsten.
3. Die Kartoffelwürfel hinzufügen und alles mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Suppe zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
4. In der Zwischenzeit die Würstchen nach Packungsanweisung erhitzen.
5. Sobald die Kartoffeln weich sind, die Suppe mit einem Pürierstab cremig pürieren. Dann die Milch einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Würstchen in Scheiben schneiden und zur Suppe geben. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

Servieren Sie die Kartoffelsuppe warm in tiefen Tellern, garniert mit frischer Petersilie und dazu Brot oder Brötchen.

• Für mehr Geschmack können Sie etwas Kümmel hinzufügen.
• Die Suppe lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag noch besser.

Die bayerische Kartoffelsuppe ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochfähigkeiten, sodass Sie dieses Gericht problemlos nachkochen können.

Die Kosten für dieses Gericht sind günstig und die Zutaten sind in jedem Supermarkt leicht erhältlich.