Frankfurter Würstchen als Pfannengericht
Ein einfaches und schmackhaftes Pfannengericht mit Frankfurter Würstchen, Gemüse und Gewürzen. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Messer | Schneidebrett | Kochlöffel | Teller
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 14 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Frankfurter Würstchen | 4 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Paprika, gelb | 1 St. |
| Zucchini | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Senf | 1 EL |
| Petersilie, frisch | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Frankfurter Würstchen in Scheiben schneiden.
- Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Paprika und Zucchini waschen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
- Die Paprika und Zucchini hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.
- Jetzt die Würstchenscheiben hinzufügen und in der Pfanne für weitere 5-7 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Mit Senf, Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken und gut umrühren.
- Das Pfannengericht auf Tellern anrichten und servieren.
Serviervorschläge
Mit frischem Baguette oder Brötchen servieren. Auch ein grüner Salat passt gut dazu!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie noch etwas geräucherten Paprika hinzufügen.
- Dieses Gericht lässt sich gut auf Vorrat zubereiten und in der Mikrowelle aufwärmen.
- Die Würstchen können durch vegetarische Alternativen ersetzt werden, wenn gewünscht.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht nachzukochen und gelingt auch Anfängern ohne große Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, sodass das Gericht auch für ein straffes Budget geeignet ist.