Thüringer Rostbratwurst mit Apfel-Sauerkraut
Thüringer Rostbratwurst ist eine herzhaft gewürzte Bratwurst, die perfekt zum grillen oder braten geeignet ist. Ergänzt mit einem fruchtigen Apfel-Sauerkraut bietet dieses Gericht eine wunderbare Kombination aus herzhaft und süß, ideal für ein gemütliches Essen mit Familie oder Freunden.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Pfanne | Topf | Holzlöffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 35 g
Zutaten (1 Portion)
| Thüringer Rostbratwurst | 4 St. |
| Sauerkraut, abgegossen | 400g |
| Äpfel, gerieben | 2 St. |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Apfelmost oder Äpfelsaft | 200ml |
| Bienenhonig | 1 EL |
| Öl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Kümmel, ganz | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Die Thüringer Rostbratwürste bei Zimmertemperatur etwa 10 Minuten ruhen lassen.
- In zwischen in einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Sauerkraut und geriebene Äpfel zu den Zwiebeln geben und kurz mitdünsten.
- Apfelmost (oder Äpfelsaft), Bienenhonig, Kümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Währenddessen die Würste auf dem Grill etwa 10 Minuten von allen Seiten grillen, bis sie schön knusprig und durchgegart sind.
- Das fertige Apfel-Sauerkraut zu den gegrillten Würsten servieren und genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Bratwürste mit dem warmen Apfel-Sauerkraut auf einem rechteckigen Holzbrett. Dazu passen frisches Bauernbrot und Senf.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Luna – Müslischale 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie die Bratwürste vor dem Grillen mit Senf einreiben.
- Die restliche Menge Apfel-Sauerkraut kann auch gut als Beilage für andere Gerichte verwendet werden.
- Das Gericht eignet sich hervorragend für Grillabende im Sommer, kann aber auch in der Pfanne zubereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger und Grillliebhaber.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind moderat, da die Zutaten in der Regel günstig erhältlich sind.