Pizza mit Ente und Orangen
Eine raffinierte Pizza mit zartem Entenfleisch und frischen Orangenscheiben. Dieses Rezept kombiniert die herzhafte Note der Ente mit der süß-säuerlichen Frische der Orange, perfekt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Backblech | Pizzaschneider | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 1 Rolle |
| Entenbrust, gekocht und gezupft | 200g |
| Orangen, in Scheiben | 2 St. |
| Mozzarella, frisch | 150g |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Thymian, frisch | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf das Backblech heben.
- Die Entenbrust in kleine Stücke zupfen und gleichmäßig über den Pizzateig verteilen.
- Die Orangen in Scheiben schneiden und ebenfalls verteilt auf der Pizza anordnen.
- Die roten Zwiebel in dünne Ringe schneiden und über die Pizza streuen.
- Mozzarella in kleine Stücke reißen und gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und frischem Thymian würzen.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.
- Die fertige Pizza herausnehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza mit einem frischen grünen Salat oder einem Dip aus Joghurt und Kräutern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Pfefferonio hinzufügen.
- Die Pizza kann auch mit gerösteten Nüssen oder frischer Rucola dekoriert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Pizza ist einfach und schnell, ideal für ein schnelles Abendessen mit Freunden oder der Familie.
Kosten
Die Kosten für Zutaten sind moderat, da die meisten leicht erhältlich sind.