Erdbeer-Schoko-Grütze

1. Die Erdbeeren gründlich waschen, die grünen Blätter entfernen und die Erdbeeren halbieren oder vierteln, je nach Größe.
2. In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und den Zucker sowie den Vanillezucker hinzufügen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
3. Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit dem Zitronensaft in den Topf geben. Gut umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und eine homogene Masse entsteht.
4. Die Speisestärke in einer kleinen Schüssel mit ein wenig kaltem Wasser anrühren, dann in die Schokoladenmischung einrühren. Kurz aufkochen lassen, bis die Masse dicklich wird.
5. Die vorbereiteten Erdbeeren vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben und gleichmäßig vermengen.
6. Die Erdbeer-Schoko-Grütze in Schalen oder Teller füllen und nach Belieben mit Schlagsahne garnieren. Kühl servieren.

Servieren Sie die Erdbeer-Schoko-Grütze kalt in schönen Dessertschalen, garniert mit frischen Erdbeeren und einem Klecks Schlagsahne.

• Für eine intensivere Schokoladennote können Sie Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden.
• Die Grütze kann auch mit weiteren Früchten wie Himbeeren oder Bananen variiert werden.
• Für einen besonderen Genuss die Grütze am Vortag zubereiten und kaltstellen.

Die Zubereitung der Erdbeer-Schoko-Grütze ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal auch für Kochanfänger.

Die Zutaten sind preiswert und leicht zu finden, sodass das Dessert kostengünstig zubereitet werden kann.