Leberkäse-Gemüse-Lasagne
Diese Leberkäse-Gemüse-Lasagne kombiniert die herzhaften Aromen von Leberkäse mit frischem Gemüse und Käse in einer köstlichen Schicht aus Lasagneplatten. Ideal für ein gemeinsames Abendessen mit der Familie. Genießen Sie dieses herzhafte Gericht, das sowohl sättigend als auch voll im Geschmack ist.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Auflaufform | Pfanne | Schneidebrett | Messer | Kochlöffel | Schüssel
Kaloriengehalt 480 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Lasagneplatten | 250g |
| Leberkäse | 400g |
| Zucchini | 1 St. |
| Karotten | 2 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Passierte Tomaten | 400g |
| Bechamelsauce | 200ml |
| Käse, gerieben (z.B. Mozzarella) | 150g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Zucchini, Karotten und Paprika in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Das Gemüse hinzufügen und etwa 5 Minuten weiterbraten, bis es leicht weich ist. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Leberkäse in Würfel schneiden und zum Gemüse geben. Die passierten Tomaten unterrühren und kurz aufkochen lassen.
- In einer Auflaufform eine Schicht Lasagneplatten auslegen. Dann eine Schicht der Leberkäse-Gemüse-Mischung darauf verteilen, gefolgt von einer Schicht Bechamelsauce. Das Ganze wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte Bechamelsauce und geriebenen Käse sein.
- Die Lasagne im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Lasagne durchgegart ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Lasagne heiß, garniert mit frisch gehacktem Basilikum oder Petersilie. Dazu passt ein frischer grüner Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie die Leberkäse-Gemüse-Mischung mit etwas Senf verfeinern.
- Die Lasagne lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Falls vegetarisch: Leberkäse durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Perfekt für Kochanfänger, die ein herzhaftes Gericht zubereiten möchten.
Kosten
Die Zutaten sind erschwinglich und leicht im Supermarkt erhältlich.