Maultaschen mit Burrata und Basilikum
Dieses köstliche Rezept verbindet die saftigen Maultaschen mit cremiger Burrata und frischem Basilikum. Ein mediterraner Twist zu einem traditionellen Gericht, das perfekt für ein Mittagessen oder ein festliches Abendessen geeignet ist.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Pfanne | Kochlöffel | Messer | Geschirrtuch
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Maultaschen, frisch oder tiefgefroren | 500g |
| Burrata | 250g |
| Basilikum, frisch | 1 Handvoll |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Parmesan, frisch gerieben | 50g |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, frisch gemahlen | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einem großen Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen bringen. Die Maultaschen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung 8 bis 10 Minuten kochen.
- In der Zwischenzeit die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen. Den gehackten Knoblauch kurz anbraten, bis er duftet, aber nicht bräunt.
- Die gekochten Maultaschen vorsichtig abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Sanft schwenken, damit sie sich mit dem Knoblauchöl verbinden.
- Die Burrata zerschneiden und zusammen mit einem Teil des frischen Basilikums zu den Maultaschen geben. Alles gut vermengen.
- Mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz und geriebenem Parmesan abschmecken und anrichten. Mit dem restlichen Basilikum garnieren und warm servieren.
Serviervorschläge
Die Maultaschen warm servieren, garniert mit frischem Basilikum und Parmesan. Dazu passt ein leichter grüner Salat oder geröstetes Brot.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Vintage Nature – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra cremige Variante können Sie den Burrata vor der Verwendung leicht erhitzen.
- Um die Maultaschen noch schmackhafter zu machen, können Sie eine Prise Chili oder Zitronenschale hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Maultaschen ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und die meisten sind leicht erhältlich.