Rote Beete-Grütze (ungewöhnlich aber köstlich)
Diese ungewöhnliche, aber köstliche Rote Beete-Grütze überzeugt durch ihren erdigen Geschmack und die leuchtend rote Farbe. Sie ist ein echter Hingucker auf jedem Tisch und schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch gesund.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Schüssel | Sieb | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Rote Beete, gegart | 500g |
| Zucker | 100g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Wasser | 500ml |
| Speisestärke | 3 EL |
| Milch oder Pflanzenmilch | 200ml |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die gegarte Rote Beete in kleine Würfel schneiden und in einen Topf geben.
- Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Wasser hinzufügen und alles gut vermengen.
- Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Speisestärke in etwas kaltem Wasser anrühren und dann unter die kochende Rote Beete-Mischung rühren, bis die Grütze eindickt.
- Die Grütze vom Herd nehmen und in eine Schüssel füllen. Abkühlen lassen und nach Belieben mit Milch oder Pflanzenmilch servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Rote Beete-Grütze in Schalen oder Dessertgläsern. Dekorieren Sie sie mit einem Klecks Sahne oder einem Zweig frischer Minze für einen zusätzlichen Farbakzent.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Fruchtigkeit können Sie noch ein paar frische Beeren hinzufügen.
- Die Grütze kann auch als Beilage zu herzhafteren Gerichten serviert werden.
- Sie lässt sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur wenige Schritte. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.