Erdbeer-Mandel-Tarte
Diese köstliche Erdbeer-Mandel-Tarte kombiniert die Frische saftiger Erdbeeren mit dem nussigen Geschmack von Mandeln. Ein perfektes Dessert für wärmere Tage, das sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten
Tarteform | Schüssel | Rührgerät | Backofen | Messer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Mandelmehl | 200g |
| Butter, geschmolzen | 100g |
| Zucker | 100g |
| Eier | 3 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Frische Erdbeeren | 300g |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch, Nüsse
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Tarteform fetten.
- In einer großen Schüssel Mandelmehl, Zucker, Backpulver und geschmolzene Butter vermengen.
- Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Tarteform drücken und einen kleinen Rand formen.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Diese gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Die Tarte im vorgeheizten Ofen etwa 30–35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. Optional: Für extra Knusprigkeit 5 Minuten länger backen.
- Die Tarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tarte mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein besonders genussvolles Erlebnis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine glutenfreie Variante kann das Mandelmehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzt werden.
- Die Tarte kann auch mit anderen Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren zubereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Tarte ist unkompliziert und schnell, was sie ideal für Anfänger macht.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen hauptsächlich von der Verfügbarkeit der Erdbeeren ab.