Thüringer Rostbratwurst auf Lauch
Dieses traditionelle Rezept für Thüringer Rostbratwurst auf Lauch ist ein Klassiker der deutschen Küche. Die würzigen Bratwürste werden auf einem Bett aus aromatischem Lauch zubereitet, was zu einer köstlichen Geschmackskombination führt. Perfekt für Grillabende oder gemütliche Familienessen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Auflaufform | Küchenmesser | Schneidebrett | Pfanne
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 6 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Thüringer Rostbratwürste | 4 St. |
| Lauch | 2 St. |
| Öl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Senf | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Den Lauch gründlich putzen, der Länge nach halbieren und in etwa 5 cm lange Stücke schneiden.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Lauchstücke darin kurz anbraten, bis sie leicht weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Thüringer Rostbratwürste auf den Grill legen und ca. 15–20 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Die Lauchstücke auf eine Servierplatte legen und die frisch gegrillten Würste darauf anrichten. Nach Belieben mit Senf servieren.
- Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Rostbratwürste auf einem frischen Brötchen mit Senf und einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Würste vor dem Grillen in einem würzigen Marinade einlegen.
- Servieren Sie frisches Brot oder Brötchen dazu, um die Aromen abzurunden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht verständlich und eignet sich gut für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da einfache Zutaten verwendet werden.