Hamburger mit Schwarzwaldforelle
Dieser innovative Hamburger kombiniert zarte Schwarzwaldforelle mit frischen Zutaten und würziger Remoulade für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Perfekt für Fischliebhaber und als beliebte Variante des klassischen Burgers.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Grill | Schüssel | Messer | Brett | Burgerpresse | Wender
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Burgerbrötchen | 2 St. |
| Schwarzwaldforelle, filetiert | 200g |
| Gurke | 1 St. |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Salatblätter | 4 Blätter |
| Remoulade | 4 EL |
| Öl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch, Gluten
Zubereitung
- Die Schwarzwaldforelle mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit etwas Öl auf mittlerer Hitze 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie gar ist.
- Währenddessen die Burgerbrötchen aufschneiden und leicht rösten, bis sie goldbraun sind.
- Die Gurke in dünne Scheiben schneiden und die rote Zwiebel in Ringe schneiden.
- Die unteren Brötchenhälften mit einem Löffel Remoulade bestreichen.
- Darauf Salatblätter, die gebratene Schwarzwaldforelle, Gurkenscheiben und Zwiebelringe schichten.
- Mit der oberen Brötchenhälfte abschließen und leicht andrücken.
- Den Hamburger nach Belieben mit weiteren Sauce und Beilagen garnieren und servieren.
Serviervorschläge
Dazu passen knusprige Pommes frites oder ein frischer Salat. Auch ein kühles Bier harmoniert hervorragend mit diesem Gericht.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie einige Kräuter wie Dill oder Petersilie zur Remoulade hinzufügen.
- Die Brötchen können auch auf dem Grill geröstet werden, um ein rauchiges Aroma zu erhalten.
- Stellen Sie sicher, dass die Forelle frisch ist, um den besten Geschmack zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieses Burgers ist unkompliziert und schnell. Ideal für Kochanfänger und Fischliebhaber.
Kosten
Die Kosten sind moderat, je nach frischer Forelle und Brötchen. Eine gesunde und leckere Mahlzeit für jedes Budget.