Nürnberger Lebkuchen-Schokoladentrüffel

1. Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und in einer Schüssel über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen lassen, dabei regelmäßig umrühren.
2. In einer separaten Schüssel die zerbröckelten Lebkuchen, Sahne, Puderzucker und gehackte Walnüsse vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Die geschmolzene Schokolade zur Lebkuchenmasse geben und alles gut vermengen, bis eine glatte Mischung entsteht.
4. Die Mischung für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.
5. Nachdem die Masse fest ist, mit den Händen kleine Portionen abnehmen und zu Kugeln formen.
6. Die Trüffelrolle in Kakaopulver wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegte Platte legen.
7. Vor dem Servieren für weitere 30 Minuten kühlen. Guten Appetit!

Servieren Sie die Trüffel in einer schönen Schachtel oder auf einem Platten, dekoriert mit frischen Walnüssen oder weihnachtlichen Motiven.

• Um die Trüffel noch aromatischer zu machen, fügen Sie einen Teelöffel Zimt oder Nelkenpulver hinzu.
• Diese Trüffel lassen sich gut als Geschenk verpacken und sind haltbar für eine Woche im Kühlschrank.
• Für eine vegane Variante können Sie die Sahne durch pflanzliche Sahne ersetzen.

Die Zubereitung der Trüffel ist einfach und erfordert keine speziellen Küchentechniken, aber das Abkühlen benötigt etwas Geduld.

Die Kosten für die Zutaten sind relativ gering, insbesondere wenn man berücksichtigt, dass die meisten Zutaten in größeren Mengen gekauft werden können.