Hamburger mit Rügener Schafskäse-Dressing
Dieser saftige Hamburger wird mit einer cremigen Rügener Schafskäse-Sauce und frischem Gemüse serviert. Ideal für Grillabende oder eine gesellige Runde mit Freunden.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Pfanne | Wender | Messer | Brett
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 40 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Burgerbrötchen | 4 St. |
| Rügener Schafskäse | 100g |
| Joghurt, natur | 150g |
| Hackfleischgewürz | 1 EL |
| Salatblätter | 4 St. |
| Tomaten | 2 St. |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Cucumber, frisch | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit Hackfleischgewürz, Salz und Pfeffer würzen. Gut durchkneten und in vier gleichmäßige Patties formen.
- Die Patties auf einen vorgeheizten Grill legen und 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie gut durchgegart sind.
- In der Zwischenzeit den Rügener Schafskäse mit dem Naturjoghurt in einer Schüssel vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Burgerbrötchen halbieren und kurz auf dem Grill anrösten.
- Die Hamburger zusammenbauen: Brötchenboden, Salatblatt, Pattie, eine Scheibe Tomate, einige Zwiebelringe, Gurkenscheiben und einen Esslöffel Rügener Schafskäse-Dressing auf den Pattie geben. Mit dem Brötchendeckel abschließen.
- Die Hamburger warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hamburger mit knusprigen Pommes oder einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine würzigere Note können Sie das Dressing mit etwas Knoblauch verfeinern.
- Die Patties können auch im Ofen bei 200°C für 10-15 Minuten gegart werden, falls kein Grill verfügbar ist.
- Dem Burger können zusätzlich Sliced Cheese oder Avocado hinzugefügt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Hamburger ist unkompliziert und schnell, sodass sie auch für Kochanfänger geeignet sind.
Kosten
Die Hauptzutaten für das Rezept sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.