Lavendel-Quarkkeulchen
Diese Lavendel-Quarkkeulchen sind eine köstliche und aromatische Süßspeise, die perfekt für das Frühstück oder als Snack geeignet ist. Mit dem zarten Aroma des Lavendels und dem cremigen Quark bieten sie eine besondere Geschmackskombination, die an die Provence erinnert.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Pfanne | Kelle | Backpapier | Teigroller
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 500g |
| Mehl | 150g |
| Zucker | 50g |
| Ei | 1 St. |
| Backpulver | 1 TL |
| Lavendelblüten, getrocknet | 1 EL |
| Butter | 50g |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Quark in eine große Schüssel geben. Das Ei, Zucker und die Lavendelblüten hinzufügen. Alles gut vermengen.
- Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach unter die Quarkmasse heben, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und 2 cm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher oder Glas runde Plätzchen ausstechen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Quarkkeulchen portionsweise darin goldbraun braten, etwa 4-5 Minuten pro Seite.
- Die fertigen Quarkkeulchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren. Mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Die Lavendel-Quarkkeulchen warm servieren, eventuell mit frischen Beeren oder einer leichten Joghurtsoße.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Aroma können Sie zusätzlich ein paar Tropfen Lavendelöl in den Teig geben.
- Diese Quarkkeulchen lassen sich auch gut verpacken und für ein Picknick mitnehmen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Lavendel-Quarkkeulchen ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind gering, da die Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.