Thüringer Rostbratwurst mit süßem Senf und Röstbrot
Eine klassische Thüringer Rostbratwurst, die über offenem Feuer gegrillt wird und perfekt mit süßem Senf und kross geröstetem Brot serviert wird. Diese herzhafte Wurst ist ein Muss für jeden Grillabend und bringt den typischen Geschmack Thüringens auf den Tisch.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Zange | Pfanne | Küchenmesser | Brett | Servierplatte
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Thüringer Rostbratwürste | 4 St. |
| Süßer Senf | 100 g |
| Röstbrot | 4 Scheiben |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Öl | 1 EL |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Senf
Zubereitung
- Bratwürste bei Zimmertemperatur 15 Minuten ruhen lassen. Grill vorheizen.
- Für die Röstbrote die Zwiebeln in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Bratwürste auf den Grill legen und von allen Seiten 10-15 Minuten grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Während die Würste grillen, die Röstbrot-Scheiben auf dem Grill knusprig rösten.
- Röstbrote mit süßem Senf bestreichen und die gegrillten Würste darauflegen.
- Mit frisch gemahlenem Pfeffer und den angebratenen Zwiebeln garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Thüringer Rostbratwurst auf einer rustikalen Servierplatte, garnieren Sie sie mit frischem Schnittlauch und servieren Sie dazu einen zusätzlichen Löffel süßen Senf. Genießen Sie das Gericht zusammen mit einem kühlen Bier.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Würste können auch in einer Pfanne gebraten werden, wenn kein Grill zur Verfügung steht.
- Für mehr Würze können Sie die Würste vor dem Grillen leicht mit Paprika oder Knoblauch gewürzt marinieren.
- Frisches Baguette eignet sich ebenfalls hervorragend als Begleitung.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Thüringer Rostbratwurst ist einfach und erfordert nur grundlegende Grillkenntnisse. Ideal für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung belaufen sich hauptsächlich auf die Wurst und das Brot, die relativ günstig zu erwerben sind.