Tomaten-Mozzarella-Maultaschen
Diese köstlichen Tomaten-Mozzarella-Maultaschen sind eine perfekte Kombination aus frischen Tomaten, cremigem Mozzarella und aromatischen Kräutern. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als leichtes Mittagessen oder als Vorspeise. Ideal für Liebhaber der italienischen Küche!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Pfanne | Schneidebrett | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Maultaschen (frisch oder tiefgefroren) | 400g |
| Tomaten | 300g |
| Mozzarella | 200g |
| Basilikum, frisch | 10g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Parmesan, gerieben | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Mozzarella ebenfalls würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch anbraten, bis er goldbraun ist.
- Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Die Maultaschen in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Die gekochten Maultaschen vorsichtig abgießen und in die Pfanne mit der Tomatensauce geben.
- Die Mozzarellawürfel und frisches Basilikum hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Maultaschen auf Tellern anrichten und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Maultaschen mit einem frischen grünen Salat und einem Glas Weißwein.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Mallorca – Buddha Bowl 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Maultaschen mit einer Prise Chili flüssig abschmecken.
- Falls gewünscht, können die Maultaschen auch im Ofen gebacken werden, um eine knusprige Oberfläche zu erzielen.
- Die Sauce kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Tomaten-Mozzarella-Maultaschen ist unkompliziert und schnell. Ideal für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.