Frankfurter Würstchen im Kartoffelmantel
Diese köstliche Speise kombiniert würzige Frankfurter Würstchen in einem knusprigen Kartoffelmantel. Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt ist.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Pfanne | Sieb | Schüssel | Reibe | Frittieröl | Küchenpapier
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Frankfurter Würstchen | 6 St. |
| Kartoffeln, roh | 500g |
| Ei | 1 St. |
| Paniermehl | 100g |
| Salz | eine Prise |
| Pfeffer | eine Prise |
| Öl | zum Frittieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und grob reiben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Ei zur Kartoffelmasse geben und gut vermischen.
- Die Frankfurter Würstchen in etwas Mehl wälzen, damit die Kartoffelmasse besser haftet.
- In einer tiefen Pfanne ausreichend Öl erhitzen.
- Ein Würstchen mit der Kartoffelmasse umwickeln und vorsichtig ins heiße Öl gleiten lassen.
- Die Würstchen goldbraun frittieren, dann mit einem Sieb herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Warm servieren und nach Belieben mit Senf oder Ketchup genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Frankfurter Würstchen im Kartoffelmantel mit Senf und frischem Brot oder Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Knusprigkeit die Hitze während des Frittierens leicht erhöhen.
- Vegetarische Würstchen können ebenfalls verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches und schnelles Rezept, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und leicht verfügbar.