Pizza mit Schellfisch und Ziegenkäse
Diese ungewöhnliche Pizza kombiniert zarten Schellfisch mit cremigem Ziegenkäse, frischen Kräutern und einer würzigen Tomatensauce. Ein wahrhaft geschmackliches Erlebnis, das sowohl Fischliebhaber als auch Pizza-Fans begeistert.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Pizzastein oder Backblech | Schüssel | Küchenbrett | Messer | Backpapier | Pinsel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 1 St. |
| Schellfischfilets | 200 g |
| Ziegenkäse | 150 g |
| Tomatensauce | 100 g |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Frische Petersilie | 10 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Fisch, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Wenn Sie einen Pizzastein verwenden, lassen Sie diesen im Ofen mitheizen.
- In einer Schüssel die Tomatensauce mit Oregano, Salz und Pfeffer vermengen und beiseite stellen.
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder direkt auf den heißen Pizzastein legen. Den Teig mit Olivenöl bestreichen.
- Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.
- Den Schellfisch in mundgerechte Stücke schneiden und gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Anschließend die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und ebenfalls auf der Pizza verteilen.
- Den Ziegenkäse in kleine Stücke brechen und über die Pizza streuen.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.
- Nach dem Backen die Pizza aus dem Ofen nehmen, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und in Stücke schneiden. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza mit einem frischen grünen Salat und einem Glas Weißwein für ein perfektes, leichtes Mittagessen oder Abendessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie etwas Chiliöl über die Pizza träufeln.
- Die Pizza lässt sich auch gut mit weiteren Zutaten wie Spinat oder Artischocken ergänzen.
- Der Teig kann auch am Vortag zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Pizza ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Perfekt als Familienessen oder für spontane Gäste.
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind moderat, da frische Zutaten verwendet werden, die dennoch preiswert sind.