Trüffelöl-Süßkartoffel-Döner

1. Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Süßkartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden.
2. Die Süßkartoffelstreifen in einer Schüssel mit Trüffelöl, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
3. Die Süßkartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gelegentlich wenden.
4. Während die Süßkartoffeln backen, den Salat, die Tomaten und die Gurke waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel in feine Ringe schneiden.
5. Den Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen, um eine einfache Sauce zu erhalten.
6. Wenn die Süßkartoffeln fertig sind, das Fladenbrot aufschneiden und abwechselnd mit den Süßkartoffeln, frischem Salat, Tomaten, Gurken und Zwiebeln füllen.
7. Die Joghurtsoße darüber träufeln und das Ganze zusammenrollen. Servieren und genießen!

Servieren Sie den Trüffelöl-Süßkartoffel-Döner warm, zusammen mit einem frischen Salat oder Gemüsebeilage. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Imbiss.

• Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzufügen.
• Das Fladenbrot lässt sich auch leicht selbst bäcken, um das Gericht zu verfeinern.

Der Trüffelöl-Süßkartoffel-Döner ist leicht zuzubereiten und ideal für Kochanfänger. Die Anleitung ist klar verständlich und jeder Schritt einfach umzusetzen.

Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und variieren je nach Qualität der verwendeten Produkte. Süßkartoffeln sind in der Regel kostengünstig und leicht erhältlich.