Frankfurter Würstchen in Bierteig

1. In einer großen Schüssel das Mehl mit Salz und Pfeffer vermischen. Die Eier hinzufügen und das Bier langsam einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Der Teig sollte dickflüssig sein, aber noch vom Löffel fallen können.
2. Das Öl in einem großen Topf auf 180 °C erhitzen. Um zu testen, ob das Öl heiß genug ist, können Sie einen kleinen Teelöffel Teig hineingeben – er sollte sofort an die Oberfläche steigen.
3. Während das Öl erhitzt, die Frankfurter Würstchen abtrocknen und dann in den Bierteig tauchen, sodass sie gleichmäßig beschichtet sind.
4. Die im Teig getauchten Würstchen vorsichtig in das heiße Öl geben und in Portionen ca. 3-4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit einem Frittierkorb herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
5. Die fertigen Würstchen sofort servieren, am besten mit Senf oder Ketchup als Dip.

Servieren Sie die Frankfurter Würstchen in Bierteig mit verschiedenen Dips wie Senf, Ketchup oder einer scharfen Sauce. Ideal als Fingerfood bei Feiern oder Grillabenden.

• Für eine noch knusprigere Textur die Würstchen vor dem Frittieren in etwas Mehl wenden.
• Variieren Sie die Biersorte für unterschiedliche Geschmackserlebnisse.
• Diese Würstchen können auch im Backofen zubereitet werden: Bei 200 °C für 20-25 Minuten backen.

Die Zubereitung der Frankfurter Würstchen in Bierteig ist leicht und schnell. Einfache Schritte machen es auch für Kochanfänger möglich, dieses Gericht zuzubereiten.

Die Kosten sind moderat, da die Hauptzutaten relativ günstig im Supermarkt erhältlich sind.