Shrimp-Döner
Dieser köstliche Shrimp-Döner vereint zarte Garnelen mit frischen Gemüsesorten und einer würzigen Knoblauchsauce. Perfekt gewürzt und im Fladenbrot serviert, ist er die ideale Kombination aus Geschmack und Textur.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Grillpfanne | Schüssel | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 380 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält | 500g |
| Fladenbrot | 4 St. |
| Salat, frisch | 100g |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Gurke, gewürfelt | 1 St. |
| Zwiebel, rot, in Ringen | 1 St. |
| Knoblauch, gepresst | 2 Zehen |
| Joghurt, ungesüßt | 200g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Milch
Zubereitung
- Die Garnelen in einer Schüssel mit Olivenöl, gepresstem Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren und 10 Minuten ruhen lassen.
- In der Grillpfanne die marinierten Garnelen bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
- Während die Garnelen garen, das Fladenbrot leicht toasten oder aufwärmen.
- Die Joghurtsoße zubereiten, indem Sie den Joghurt mit etwas Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
- Die getoasteten Fladenbrote mit frisch geschnittenem Salat, Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln belegen.
- Die gegrillten Garnelen auf das vorbereitete Gemüse legen und mit der Joghurtsoße beträufeln.
- Den Döner vorsichtig zusammenrollen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Shrimp-Döner mit einer Beilage von Pommes Frites oder einem frischen Salat. Ein Spritzer Zitrone über die Garnelen bringt zusätzlich Frische.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Schärfe können Sie etwas Chili oder Paprikapaste hinzufügen.
- Die Garnelen können auch einen Tag im Voraus mariniert werden, um den Geschmack zu intensivieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach nachzuvollziehen und erfordert nur wenig Kochtechnik, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen von der Verfügbarkeit der frischen Garnelen ab.