Granatapfel-Himbeer-Grütze
Diese erfrischende Granatapfel-Himbeer-Grütze vereint die fruchtige Süße von Himbeeren und die säuerliche Frische von Granatäpfeln. Ideal als leichtes Dessert oder Snack, perfekt für heiße Tage oder besondere Anlässe.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Schüssel | Sieb | Löffel | Küchenwaage | Messbecher | Gläser oder Schalen zum Servieren
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 1 g
Zutaten (1 Portion)
| Himbeeren, frisch oder gefroren | 250g |
| Granatapfelkerne | 100g |
| Wasser | 500ml |
| Agavendicksaft oder Süßungsmittel nach Wahl | 2-3 EL |
| Gelatine oder pflanzliches Geliermittel | 1 Pck. |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Himbeeren und Granatapfelkerne in eine Schüssel geben und vorsichtig vermischen.
- In einem Topf das Wasser zusammen mit dem Agavendicksaft erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
- Die Gelatine nach Packungsanleitung in etwas kaltem Wasser einweichen und dann in das warme Wasser geben. Gut umrühren, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist.
- Den Zitronensaft und das Vanilleextrakt hinzufügen und kurz verrühren.
- Die Mischung über die Himbeeren und Granatapfelkerne gießen und gut vermengen.
- Die Grütze in Gläser oder Schalen füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Granatapfel-Himbeer-Grütze kühl, garniert mit frischen Minzblättern. Sie passt hervorragend zu Joghurt oder als Topping für Pfannkuchen.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Cascade – Bowl Set 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Version die Gelatine durch Agar-Agar ersetzen.
- Die Grütze kann auch mit anderen Beeren, wie Erdbeeren oder Blaubeeren, variiert werden.
- Für ein besonders fruchtiges Aroma die Grütze am Vortag zubereiten.
Schwierigkeitsgrad
Die Vorbereitung ist schnell und unkompliziert. Perfekt für Kochanfänger und für alle, die ein erfrischendes Dessert genießen möchten.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich. Die Kosten betragen ungefähr 8 Euro.