Kartoffel-Schokoladen-Suppe mit Chili

1. Die Kartoffeln schälen, in gleichmäßige Stücke schneiden und beiseitelegen.
2. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
3. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Die Kartoffeln hinzufügen und kurz mitdünsten.
5. Die Gemüsebrühe hinzugießen und alles zum Kochen bringen. Die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
6. Die frische Chili fein hacken und zur Suppe geben. Nach Belieben würzen.
7. Die Zartbitter-Schokolade in Stücke brechen und in der heißen Suppe schmelzen lassen.
8. Mit einem Pürierstab die Suppe bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.
9. Optional: Für eine cremige Note die Sahne unterrühren.
10. Die Suppe in Schalen anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Heiß servieren und genießen!

Servieren Sie die Suppe mit einem Stück frischem Brot oder Baguette. Ein Klecks Sahne kann ebenfalls für einen besonderen Genuss hinzugefügt werden.

• Für eine stärkere Schokoladennote können Sie die Menge an Schokolade erhöhen.
• Die Schärfe der Suppe lässt sich durch die Menge der Chili nach Ihrem Geschmack anpassen.
• Die Suppe kann auch gut vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, wärmen Sie sie einfach vor dem Servieren auf.

Die Zubereitung dieser Suppe ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Der Ablauf ist klar strukturiert und leicht nachzuvollziehen.

Die Zutaten für diese Suppe sind günstig und die Kosten pro Portion sind sehr erschwinglich.