Leberkäs-Burger mit Krautsalat
Saftige Leberkäs-Burger sind der Inbegriff bayerischer Gemütlichkeit. Serviert auf einem weichen Brötchen und gekrönt mit frisch zubereitetem Krautsalat, bieten diese Burger eine perfekte Kombination aus herzhaftem Fleisch und frischem Gemüse. Ideal für Grillpartys und fesche Abende mit Freunden und Familie.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Pfanne | Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 40 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäse | 4 Scheiben |
| Burger-Brötchen | 4 St. |
| Krautsalat | 200 g |
| Senf | 4 EL |
| Gurken, eingelegt | 4 Scheiben |
| Tomate | 1 St. |
| Salatblätter | 4 St. |
| Pfeffer | Prise |
| Öl | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Senf, Milch
Zubereitung
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Alternativ eine Pfanne auf dem Herd erhitzen.
- Die Leberkäse-Scheiben leicht mit Pfeffer würzen und in der Pfanne oder auf dem Grill für ca. 3–4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Währenddessen den Krautsalat in einer Schüssel mit etwas Öl und Pfeffer vermengen. Bestenfalls den Salat mit einer Prise Zucker abschmecken.
- Die Burger-Brötchen aufschneiden und die Innenseiten leicht toasten.
- Auf die untere Brötchenhälfte jeweils einen Esslöffel Senf geben, darauf eine Scheibe Leberkäse, gefolgt von einem Blatt Salat, einem Stück Tomate und einer Scheibe eingelegter Gurke.
- Darauf den Krautsalat großzügig verteilen und das Burger-Brötchen schließen.
- Die Burger sofort warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Leberkäs-Burger mit Pommes Frites oder. Kalt Bier. Für einen zusätzlichen Kick können Sie scharfe Soßen als Beilage anbieten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie den Krautsalat mit einem Esslöffel Apfelessig verfeinern.
- Leberkäse kann auch im Backofen zubereitet werden – einfach bei 180 °C für 15 Minuten backen.
- Eine vegane Variante kann durch ein veganes Fleischersatzprodukt erstellt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept erfordert keine besonderen Kochkünste und ist schnell und einfach zuzubereiten. Ideal für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da Leberkäse und Gemüse in jedem Supermarkt leicht erhältlich sind.