Sommerlicher Leberkäsesalat mit Feldsalat
Ein erfrischender Leberkäsesalat, der in Kombination mit frischem Feldsalat und einem leichten Dressing serviert wird. Ideal für warme Sommertage als leichtes Mittagessen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Küchenmesser | Schneidebrett | Schüssel | Esslöffel | Salatschüssel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 16 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäse | 250g |
| Feldsalat | 150g |
| Radieschen | 5 St. |
| Gurke | 1 St. |
| Kirschtomaten | 200g |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Essig | 3 EL |
| Öl (z.B. Olivenöl) | 3 EL |
| Senf | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Leberkäse in Streifen oder Würfel schneiden und beiseite legen.
- Feldsalat gründlich waschen und trocken schleudern.
- Radieschen in dünne Scheiben, die Gurke in Würfel und die Kirschtomaten halbieren.
- Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- In einer großen Schüssel alle vorbereiteten Zutaten zusammengeben.
- Für das Dressing Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermischen.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig untermischen, damit alles gut verteilt ist.
- Den Salat auf einer großen Salatschüssel anrichten und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Leberkäsesalat mit Baguette oder Brötchen für ein leichtes Mittagessen im Freien.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Yuki – Kaffeebecher 4-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen.
- Der Salat kann leicht abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollte aber innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr unkompliziert und auch für Kochanfänger leicht umsetzbar.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten erhältlich.