Senfkrusten-Leberkäse im Biergartenstil
Diese leckere Senfkrusten-Leberkäse-Variante bringt den Geschmack des Biergartens direkt auf Ihren Tisch. Mit einer würzigen Senfkruste und herzhaften Aromen ist dieses Gericht perfekt für gesellige Abende mit Freunden oder Familie.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Pinsel | Küchenwaage | Messer | Brett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäse | 500g |
| Senf, scharf | 4 EL |
| Paniermehl | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Zwiebeln, klein | 2 St. |
| Petersilie, frisch | 1 Bund |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Senf, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Leberkäse in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Zwiebeln schälen und fein würfeln. Zu den Leberkäsewürfeln hinzufügen.
- Petersilie grob hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Senf, Eier, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine einheitliche Masse entsteht.
- Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten und die Leberkäsemischung gleichmäßig einfüllen.
- Die Oberfläche mit Paniermehl bestreuen und leicht andrücken.
- Im vorgeheizten Ofen 45-60 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist und der Leberkäse vollständig durchgegart ist.
- Nach dem Backen kurz aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor er serviert wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Senfkrusten-Leberkäse mit frisch gebackenem Bauernbrot und einem bunten Sommergarten-Salat oder Sauerkraut.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra knusprige Kruste, stellen Sie die Backofentemperatur in den letzten 5 Minuten auf Grillfunktion um.
- Sie können den Leberkäse auch in Sandwiches oder als Teil eines Buffets servieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt wenig Vorbereitung. Ideal für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind recht günstig und leicht erhältlich.