Schokoladen-Schnitzel

Ein süßes und kreatives Rezept für Schokoladen-Schnitzel, das Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert. Knusprige Panade umhüllt zarte Schokoladenstückchen und wird mit frischen Früchten und Puderzucker serviert. Perfekt für besondere Anlässe oder als unkompliziertes Dessert.

Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Pfanne | Backblech | Reibe | Wender | Teller
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Schokoladen-Schnitzel

Zutaten (1 Portion)

dunkle Schokolade200g
Eier2 St.
Semmelbrösel100g
Mehl100g
Zucker50g
Butter, geschmolzen50g
Puderzuckerzum Bestäuben
frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Bananen)nach Belieben
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch

Zubereitung

  1. Dunkle Schokolade in kleine Stücke hacken und schmelzen, dann etwas abkühlen lassen.
  2. In einer Schüssel Eier mit Zucker und geschmolzener Butter verquirlen, anschließend das Mehl und die Semmelbrösel dazugeben und gut vermengen.
  3. Die abgekühlte Schokolade vorsichtig unter den Teig heben.
  4. In einer Pfanne etwas Fett erhitzen und mit einem Esslöffel portionsweise den Teig in die Pfanne geben.
  5. Jeweils 2-3 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten.
  6. Die fertigen Schnitzel auf ein Backblech legen und mit Puderzucker bestäuben, während sie noch warm sind.
  7. Mit frischen Früchten anrichten und servieren. Guten Appetit!

Serviervorschläge

Servieren Sie die Schokoladen-Schnitzel warm, bestäubt mit Puderzucker und garniert mit frisch geschnittenen Früchten. Eine Kugel Vanilleeis passt ebenfalls hervorragend dazu!

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Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für einen besonderen Geschmack können Sie etwas Zimt zum Teig hinzufügen.
  • Die Schnitzel lassen sich auch mit weißen oder Vollmilchschokoladenstückchen zubereiten.
  • Restliche Schnitzel können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Schwierigkeitsgrad

Die Zubereitung der Schokoladen-Schnitzel erfordert etwas Geschick, aber mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung sollte es gelingen.

Kosten

Die Kosten sind moderat, da die Hauptzutaten leicht erhältlich und relativ günstig sind.