Kartoffelsalat mit Dijon-Senf-Dressing
Ein klassischer Kartoffelsalat mit einem würzigen Dijon-Senf-Dressing, perfekt für Grillpartys oder als Beilage zu Fleischgerichten. Dieser Salat ist leicht und erfrischend, mit einer Kombination aus zarten Kartoffeln, frischem Gemüse und einem cremigen Dressing, das jedem Bissen Geschmack verleiht.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Esslöffel | Löffel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln | 1 kg |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Gurke | 1 St. |
| Dijon-Senf | 2 EL |
| Olivenöl | 4 EL |
| Weißweinessig | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Schnittlauch, frisch | 2 EL |
Bekannte Allergene: Senf
Zubereitung
- Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 15-20 Minuten garen, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.
- Während die Kartoffeln abkühlen, die Zwiebel und die Gurke fein würfeln.
- In einer großen Schüssel Dijon-Senf, Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer gut vermischen, um das Dressing zuzubereiten.
- Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind, schälen und in Scheiben schneiden. Zu dem Dressing in die Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
- Gurke und Zwiebel unter den Salat mischen und alles gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Kartoffelsalat als Beilage zu Gegrilltem oder einfach als leichten Sommersalat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Dill hinzufügen.
- Der Salat kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist am nächsten Tag noch schmackhafter.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich.