Bratkartoffeln mit Knoblauch
Bratkartoffeln mit Knoblauch sind ein klassisches und einfaches Gericht, das herzhaft und köstlich schmeckt. Die Kombination aus knusprigen Kartoffeln und aromatischem Knoblauch macht dieses Rezept zu einer perfekten Beilage oder Hauptspeise.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Küchenmesser | Pfannenwender | Löffel
Kaloriengehalt 230 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln | 1 kg |
| Knoblauchzehen | 4 St. |
| Olivenöl | 4 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Petersilie, frisch | Einige Blätter |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffelwürfel darin goldbraun braten.
- Die Knoblauchzehen schälen und leicht andrücken, anschließend nach 10 Minuten zu den Kartoffeln geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und weiterbraten, bis die Kartoffeln knusprig sind.
- Vor dem Servieren die frisch gehackte Petersilie unter die Kartoffeln mischen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Bratkartoffeln als Beilage zu Fleischgerichten oder genießen Sie sie einfach mit einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Crispy-Bratkartoffeln können Sie die Kartoffeln 10 Minuten vorkochen.
- Variieren Sie das Rezept, indem Sie zusätzlich Zwiebeln oder Paprika anbraten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Bratkartoffeln ist unkompliziert und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten sind minimal, da Kartoffeln und Knoblauch preiswert sind.