Leberkäse-Spieße mit Grillgemüse
Leberkäse-Spieße mit Grillgemüse sind eine köstliche und unkomplizierte Grill-Spezialität. Die Kombination aus saftigem Leberkäse, bunter Paprika, Zucchini und roten Zwiebeln sorgt für ein aromatisches Geschmackserlebnis. Ideal für Grillabende und gesellige Runden.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Pinsel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 23 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäse, in Würfel geschnitten | 400g |
| Paprika, bunt | 2 St. |
| Zucchini, in Scheiben geschnitten | 1 St. |
| Rote Zwiebel, in Würfel geschnitten | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Holzspieße | 8 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Grill vorheizen. Leberkäse in gleichmäßige Würfel schneiden (ca. 2×2 cm) und in eine Schüssel geben.
- Die Paprika und Zucchini waschen, putzen und ebenfalls in passende Stücke schneiden. Rote Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
- In einer Schüssel das Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, so dass es gleichmäßig gewürzt ist.
- Abwechselnd Leberkäsewürfel und Gemüse auf die Holzspieße stecken. Pro Spieß etwa 3-4 Leberkäsewürfel und das restliche Gemüse verteilen.
- Die Spieße auf den Grill legen und 10 Minuten grillen, dann vorsichtig umdrehen und weitere 10 Minuten grillen, bis der Leberkäse goldbraun und das Gemüse zart ist. Gelegentlich mit Olivenöl bepinseln.
- Die Spieße vom Grill nehmen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Leberkäse-Spieße mit einer frischen Joghurtsauce und einer bunten Salatbeilage für ein ideales Grillmenü. Perfekt für gesellige Grillabende im Sommer!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Spieße vorher marinieren.
- Verwenden Sie verschiedene Gemüsesorten nach Saison und Vorlieben.
- Die Holzspieße vor dem Benutzen 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für ein entspanntes Grillfest mit der Familie oder Freunden.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht zu bezahlend, was es zu einer idealen Option für Grillpartys macht.