Spaghetti Bolognese nach Hüttentaler Art
Dieses Rezept für Spaghetti Bolognese nach Hüttentaler Art vereint traditionelle italienische Aromen mit einheimischen Zutaten. Saftiges Hackfleisch, aromatische Tomatensauce und die perfekte Gewürzmischung ergeben ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das sowohl Familien als auch Freunde begeistert.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Pfanne | Holzlöffel | Schneidebrett | Messer | Küchenreibe
Kaloriengehalt 650 kcal | Kohlenhydrate 75 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Spaghetti | 400g |
| Rinderhackfleisch | 300g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Karotten, gewürfelt | 2 St. |
| Sellerie, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Tomaten, aus der Dose | 400g |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Rotwein | 150ml |
| Olivenöl | 2 EL |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Basilikum, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Parmesan, gerieben | zum Servieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln, Karotten und Sellerie darin anbraten, bis sie weich sind (ca. 5–7 Minuten).
- Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet (ca. 1 Minute). Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und gut anbraten, bis es braun ist.
- Das Tomatenmark und die Dosentomaten hinzufügen. Mit Rotwein ablöschen und gut umrühren.
- Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Sauce bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Die Spaghetti abgießen und mit der Bolognese-Sauce vermengen. Auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit Parmesan bestreuen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Spaghetti Bolognese mit einem knackigen Beilagensalat und frisch gebackenem Brot.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Soft Touch – Espressotassen 12-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Chili hinzufügen.
- Die Sauce lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und einfrieren.
- Frische Kräuter geben der Sauce einen zusätzlichen Geschmackskick.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten sind erschwinglich, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.
