Überbackener Leberkäse mit Käsekruste

1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig anbraten.
3. In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
4. Den Leberkäse in das Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Die angebratenen Zwiebeln darüber streuen.
5. Die Eier-Sahne-Mischung gleichmäßig über den Leberkäse gießen.
6. Den geriebenen Käse großzügig auf der Mischung verteilen.
7. Im vorgeheizten Ofen für etwa 30–40 Minuten backen, bis die Käsekruste goldbraun und knusprig ist.
8. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren.

Servieren Sie den überbackenen Leberkäse mit einem frischen Salat oder Kartoffelpüree. Ein gutes Stück Brot passt ebenfalls hervorragend dazu.

• Für eine pikante Note können Sie gewürfelte Paprika oder Jalapeños unter die Mischung geben.
• Optional: Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.
• Die Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmecken auch am nächsten Tag hervorragend.

Das Rezept ist unkompliziert und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger in der Küche.

Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar, da Leberkäse und Käse preiswerte Lebensmittel sind.