Hamburger mit Fränkischem Kochkäse
Dieser fränkische Hamburger ist eine köstliche Kombination aus saftigem Rindfleisch und herzhaftem, cremigem Kochkäse. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden. Die Kombination aus deutschen Aromen und klassischem Burgerstyle wird Sie überzeugen!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grillpfanne | Spachtel | Schüssel | Küchenwaage
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 34 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 40 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Kochkäse, fränkisch | 150g |
| Burgerbrötchen | 4 St. |
| Salatblätter | 4 St. |
| Tomaten, in Scheiben | 2 St. |
| Gurke, in Scheiben | 1 St. |
| Zwiebel, in Ringen | 1 St. |
| Senf | nach Geschmack |
| Ketchup | nach Geschmack |
| Pfeffer | Prise |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
- Aus dem Hackfleisch vier gleich große Patties formen. Diese sollten etwas größer als die Burgerbrötchen sein, da sie beim Grillen schrumpfen.
- Die Grillpfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze etwa 3–4 Minuten pro Seite grillen, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
- Zehn Sekunden vor Ende der Garzeit die Pattys mit einer Scheibe Kochkäse belegen und abdecken, damit der Käse schmelzen kann.
- Die Burgerbrötchen aufschneiden und auf der Schnittseite leicht anrösten.
- Jedes Brötchen mit Senf und Ketchup bestreichen, dann ein Blatt Salat, ein Patty mit geschmolzenem Kochkäse, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben und Zwiebelringe darauf legen.
- Die Brötchenhälften zusammensetzen und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hamburger mit Kräutern und Pommes frites oder einem frischen Salat. Ein Bier aus der Region passt hervorragend dazu!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Patties mit einer Knoblauchzehe oder BBQ-Gewürzen verfeinern.
- Variieren Sie die Beläge nach Belieben, z.B. mit Avocado oder Jalapeños.
- Die Burger lassen sich auch gut im Freien auf dem Grill zubereiten.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Kochanfänger und alle, die ein schnelles, leckeres Gericht wünschen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei der Kochkäse das preislich stärkste Element darstellt.
