Currywurst mit jalapeño-käsesoße und Pommes
Dieses Rezept für traditionelle Currywurst erhält mit einer feurigen Jalapeño-Käsesoße einen modernen Twist. Perfekt kombiniert mit knusprigen Pommes bietet es einen echten Gaumenschmaus, der schnell zubereitet ist und sowohl als Snack als auch als Hauptgericht dient.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Fritteuse oder Topf | Pfanne | Schüssel | Löffel | Kochlöffel
Kaloriengehalt 650 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 40 g
Zutaten (1 Portion)
| Currywurst, vorgebrüht | 4 St. |
| Pommes frites, frisch oder tiefgefroren | 500 g |
| Jalapeños, frisch oder eingelegt | 2 St. |
| Cheddar-Käse, gerieben | 150 g |
| Sahne | 100 ml |
| Ketchup | 200 ml |
| Currypulver | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl, zum Frittieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Erdnüsse
Zubereitung
- Die Pommes frites nach Packungsanweisung frittieren oder im heißem Öl goldbraun und knusprig garen.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze, Ketchup, Currypulver, Salz und Pfeffer vermengen und kurz aufkochen lassen.
- Jalapeños klein schneiden und zur Ketchupmischung hinzufügen.
- Sahne und geriebenen Cheddar in die Pfanne geben und unter Rühren schmelzen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Die Currywürste in der Fritteuse oder in einer Pfanne kurz anbraten, bis sie leicht knusprig sind.
- Die Pommes auf Tellern anrichten, die Currywürste darauf legen und mit der Jalapeño-Käsesoße überziehen. Mit extra Jalapeños garnieren und genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Currywurst mit frischen Brötchen oder als Teil eines Buffets mit verschiedenen Dips und Salaten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie zusätzlich eine Prise Cayennepfeffer in die Käsesoße geben.
- Die Sauce kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Die Pommes können auch im Ofen zubereitet werden, um sie gesünder zu machen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und eine tolle Möglichkeit, Freunde und Familie zu beeindrucken.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und günstig sind.