Apfelstrudel-Taschen
Diese köstlichen Apfelstrudel-Taschen sind eine abgewandelte Form des traditionellen Apfelstrudels und einfach zuzubereiten. Sie bestehen aus blättrigem Teig, der mit einer feinen Apfelfüllung und aromatischen Gewürzen gefüllt ist, und eignen sich hervorragend als Dessert oder Snack.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Teigrolle | Schüssel | Messer | Backpapier | Pinsel
Kaloriengehalt 230 kcal | Kohlenhydrate 29 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Blätterteig | 1 Rolle |
| Äpfel, geschält und gewürfelt | 300g |
| Zucker | 50g |
| Zimt | 1 TL |
| Rosinen | 50g |
| Walnüsse, gehackt | 50g |
| Ei, zum Bestreichen | 1 St. |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Nüsse
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Äpfel schälen, würfeln und in einer Schüssel mit Zucker, Zimt, Rosinen und gehackten Walnüssen vermengen.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gleich große Quadrate schneiden.
- In die Mitte jedes Teigquadrats einen Esslöffel der Apfelfüllung geben.
- Die Ränder des Teigs mit etwas Wasser bestreichen und die Quadrate diagonal zuklappen, die Ränder gut andrücken.
- Die fertigen Taschen auf das Backblech setzen und mit verquirltem Ei bestreichen.
- Die Apfelstrudel-Taschen im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten goldbraun backen.
- Die Taschen nach dem Backen kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Warm servieren!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Apfelstrudel-Taschen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne. Sie können auch mit frischen Früchten garnieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie einen Schuss Zitronensaft zur Apfelfüllung hinzufügen.
- Die Taschen lassen sich auch gut einfrieren und später aufbacken.
- Einige Minuten länger backen sorgt für eine extra knusprige Textur.
Schwierigkeitsgrad
Die Apfelstrudel-Taschen sind leicht zuzubereiten und erfordern keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal auch für Backanfänger!
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was dieses Rezept erschwinglich macht.