Currywurst vom Grill mit Ananaschutney
Dieses Rezept für Currywurst vom Grill mit Ananaschutney vereint das Beste der deutschen Grillkultur mit einer fruchtigen Note. Die Kombination aus saftigen Würstchen, aromatischer Currysauce und süßem Ananaschutney macht dieses Gericht zu einem Highlight auf jeder Grillparty. Perfekt für den Sommer mit Freunden und Familie!
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Grillpfanne | Schüssel | Topf | Schneidebrett | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Bratwürste | 4 St. |
| Ketchup | 200g |
| Currypulver | 2 EL |
| Ananas, frisch | 200g |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Zucker | 2 EL |
| Essig, Apfel | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Olivenöl | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Bratwürste auf dem Grill bei mittlerer Hitze grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 10-15 Minuten), dabei gelegentlich wenden.
- In der Zwischenzeit für das Ananaschutney Ananas in kleine Stücke schneiden. Zwiebel fein hacken.
- Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel dazugeben und glasig dünsten.
- Ananaswürfel, Zucker und Apfelessig hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis es leicht eingedickt ist.
- Die fertigen Bratwürste mit Ketchup und Currypulver überziehen und zusammen mit dem Ananaschutney servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Currywurst mit frischem Brötchen oder Pommes Frites und einem kühlen Getränk.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen besonderen Kick können Sie etwas scharfen Senf zum Ketchup hinzufügen.
- Das Ananaschutney lässt sich auch gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Für die vegetarische Variante können Sie auch Veggie-Würstchen verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Grillanfänger und -liebhaber. Die Zubereitung dauert nicht lange, sodass Sie schnell ein leckeres Gericht auf den Tisch bringen können.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, insbesondere wenn Sie saisonale Früchte verwenden.