Hamburger mit Rote Beete und Meerrettich
Dieser köstliche Hamburger kombiniert saftiges Rindfleisch mit der erdigen Süße von Rote Beete und der Schärfe von frisch geriebenem Meerrettich. Perfekt für eine gesunde und geschmackvolle Alternative zu herkömmlichen Burgern.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Wender | Messer | Schneidebrett | Schüssel
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Burgerbrötchen | 4 St. |
| Rote Beete, gekocht und gerieben | 150g |
| Meerrettich, frisch gerieben | 2 EL |
| Salatblätter | 4 St. |
| Tomaten, in Scheiben | 1 St. |
| Zwiebel, in Ringe geschnitten | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl zum Braten | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Senf
Zubereitung
- Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut durchmischen und in 4 gleich große Patties formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Patties darin bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind.
- Während die Patties braten, die Burgerbrötchen aufschneiden und nach Belieben leicht toasten.
- Auf die unteren Brötchenhälften zunächst die Salatblätter legen, gefolgt von den gebratenen Patties, geriebener Rote Beete, Zwiebelringen und frischem Meerrettich.
- Die Tomatenscheiben darauflegen und die Brötchendeckel daraufsetzen. Nach Belieben noch einmal mit Pfeffer und Meerrettich abschmecken und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hamburger mit einer Beilage von Süßkartoffelpommes oder einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Patties mit etwas BBQ-Sauce garnieren.
- Variieren Sie die Beilagen nach Belieben, z.B. mit Avocado oder Gurken.
- Der Meerrettich kann auch durch eine scharfe Senfsauce ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht zuzubereiten und eignet sich bestens für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind überschaubar und betragen etwa 10 Euro für 4 Portionen.