Frankfurter Würstchen im Schlafrock
Frankfurter Würstchen im Schlafrock sind eine köstliche Mischung aus knusprigem Blätterteig und würzigen Würstchen. Ideal als Snack oder Fingerfood für Partys oder Familienfeiern.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Teigrolle | Messer | Pinsel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Frankfurter Würstchen | 8 St. |
| Blätterteig | 2 Rollen (à 275g) |
| Eidotter | 1 St. |
| Kümmel, ganz | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in längliche Streifen schneiden, die groß genug sind, um die Würstchen zu umwickeln.
- Die Frankfurter Würstchen auf den Teigstreifen platzieren und den Teig um die Würstchen wickeln, die Ränder gut andrücken.
- Die umwickelten Würstchen auf das Backblech legen.
- Das Eidotter mit einer Prise Salz verrühren und die oberste Schicht der Teigstücke mit einem Pinsel bestreichen.
- Optional: Eine Prise Kümmel auf die Teigstücke streuen.
- Im vorgeheizten Backofen etwa 15-20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
- Auskühlen lassen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die Frankfurter Würstchen im Schlafrock können zu Senf und Ketchup serviert werden. Dazu passt ein frischer Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra knusprige Kruste den Teig einige Minuten länger backen.
- Man kann auch Käse in den Blätterteig einwickeln für eine zusätzliche Geschmacksschicht.
- Die Würstchen können auch vorgegart werden, um die Kochzeit zu verkürzen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Anfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.