Hamburger mit Thüringer Mohnkuchen
Dieser Hamburger vereint saftig gegrilltes Beef Patty mit frischen Belägen und einer einzigartigen thüringischen Mohnkuchen-Aromen im Brötchen. Der süßliche Geschmack des Mohnkuchens ergänzt die herzhaften Komponenten und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder eine Grillparty!
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Grill | Schüssel | Pfanne | Backblech | Pinsel | Küchenwaage | Löffel
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 35 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Hamburgerbrötchen | 4 St. |
| Salat, frisch | 4 Blätter |
| Tomate, in Scheiben | 1 St. |
| Gurke, in Scheiben | 1 St. |
| Cheddar-Käse | 4 Scheiben |
| Mayonnaise | 4 EL |
| Ketchup | 4 EL |
| Senf | 4 EL |
| Mohn | 100g |
| Zucker | 75g |
| Mehl | 200g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 100ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Das Rinderhackfleisch in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen und in vier gleich große Patties formen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Patties auf den Grill legen und 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie eine schöne Grillmarkierung und die gewünschte Garstufe erreichen.
- In der Zwischenzeit die Zutaten für den Mohnkuchen in eine Schüssel geben und gut vermengen: Mohn, Zucker, Mehl, Butter, Eier und Milch. Die Mischung gut durchrühren.
- Den Mohnkuchen in eine gefettete Backform ausgießen und bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis der Kuchen fest und leicht goldbraun ist.
- Die Hamburgerbrötchen aufschneiden und leicht toasten, sodass sie warm sind.
- Die Patties auf die Unterseite der Brötchen legen und mit frisch geschnittenem Salat, Tomaten, Gurken und einer Scheibe Cheddar-Käse garnieren.
- Mayonnaise, Ketchup und Senf nach Belieben auf die Oberseite der Brötchen streichen und die Brötchen zusammenklappen.
- Den fertigen Mohnkuchen in kleine Stücke schneiden und als süße Beilage servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hamburger mit Pommes und dem Thüringer Mohnkuchen als Dessert. Ein erfrischendes Getränk wie Limonade passt hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie Chili oder Jalapeños zu den Patties hinzufügen.
- Den Mohnkuchen können Sie auch am Vortag vorbereiten.
- Die Burger-Patties lassen sich gut einfrieren und bei Bedarf grillen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert einige Grundkenntnisse in der Küche, ist aber leicht zu bewältigen. Ideal für Anfänger und Fortgeschrittene.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind angemessen und variieren je nach Qualität der Zutaten.