Schlesischer Streuselkuchen mit Walnüssen
Ein traditioneller schlesischer Streuselkuchen mit einer köstlichen Walnussstreusel-Crunch-Top-Layer. Ideal für Kaffeetafeln und besondere Anlässe, vereint dieser Kuchen fruchtige Aromen mit knusprigen Nüssen und feinem Teig.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Rührschüssel | Backform | Handmixer | Teigrolle | Backpapier | Küchenwaage
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Butter, geschmolzen | 100g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 2 St. |
| Backpulver | 1 Pck. |
| Milch | 100ml |
| Walnüsse, gehackt | 100g |
| Zimt | 1 TL |
| Prise Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt und Salz vermengen.
- Die Eier und die geschmolzene Butter hinzufügen und mit einem Handmixer gut verrühren.
- Langsam die Milch hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
- In einer separaten Schüssel die Walnüsse mit etwas Mehl und Zimt vermischen. Diese Mischung gleichmäßig über den Teig streuen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30-40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Serviervorschläge
Den Kuchen mit frisch geschlagener Sahne servieren oder mit einer Tasse Kaffee genießen.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Universal – Kaffeebecher 6-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie die Walnüsse vorher rösten.
- Der Kuchen kann auch mit anderen Nüssen, wie Mandeln oder Haselnüssen, zubereitet werden.
- Um ihn länger frisch zu halten, in einen luftdichten Behälter lagern.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, erfordert jedoch etwas Erfahrung im Backen, insbesondere beim Umgang mit Teig und Streuseln.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten in einer Standardküche vorhanden sind.