Spaghetti Bolognese mit Thüringer Klößen

1. Die Zwiebel, Karotte und Sellerie klein würfeln. Den Knoblauch fein hacken.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
3. Karotten und Sellerie hinzufügen und 5 Minuten mitbraten, bis sie weich sind.
4. Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es braun ist.
5. Den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
6. Tomatenmark hinzufügen und gut einrühren, dann mit Rotwein ablöschen.
7. Nach kurzer Zeit die Dosentomaten und die Gewürze (Thymian, Basilikum, Salz, Pfeffer) hinzufügen.
8. Die Sauce etwa 30–40 Minuten köcheln lassen, damit sie schön dick wird.
9. In der Zwischenzeit die Thüringer Klöße nach Packungsanweisung zubereiten.
10. Die Spaghetti nach Anweisung in Salzwasser kochen, abgießen und mit der Bolognese-Sauce vermengen.
11. Die Spaghetti auf Tellern anrichten, die Klöße danebenlegen und nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.

Servieren Sie die Spaghetti Bolognese mit frisch geriebenem Parmesan und einem frischen grünen Salat als Beilage. Die Thüringer Klöße sind eine perfekte Ergänzung und sorgen für ein herzhaftes Gesamtbild.

• Für eine schmackhafte Variante können Sie auch etwas Chili hinzufügen.
• Die Bolognese-Sauce lässt sich gut vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
• Fügen Sie vor dem Servieren frische Kräuter hinzu, um die Aromen zu intensivieren.

Die Zubereitung von Spaghetti Bolognese ist einfach und erfordert einige Grundkenntnisse in der Küche, ist aber für jeden machbar.

Die Kosten für die Zubereitung dieses Gerichts sind moderat, da die meisten Zutaten in jedem Supermarkt erhältlich sind.