Chili-Currywurst und scharfe Pommes
Dieses Rezept für Chili-Currywurst mit scharfen Pommes bringt die Streetfood-Kultur Deutschlands auf Ihren Tisch. Die Wurst wird in einer würzigen, scharfen Currysauce serviert, die durch eine Kombination aus Gewürzen und Tomatenmark besticht. Dazu gibt es knusprig frittierte Pommes, perfekt gewürzt für ein authentisches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Fritteuse | Pfanne | Schneidebrett | Küchenmesser | Rührlöffel | Teller
Kaloriengehalt 720 kcal | Kohlenhydrate 80 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 36 g
Zutaten (1 Portion)
| Bratwürste | 4 St. |
| Pommes frites | 600g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Ketchup | 200g |
| Currypulver | 2 EL |
| Chilipulver | 1 TL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Sojabohnen
Zubereitung
- Pommes frites nach Packungsanweisung frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Aus der Fritteuse nehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Mit Salz bestreuen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind.
- Ketchup, Currypulver und Chilipulver zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Sauce kurz aufkochen lassen, um die Gewürze zu aktivieren.
- Bratwürste auf dem Grill oder in der Pfanne goldbraun braten, bis sie durchgegart sind.
- Die fertigen Bratwürste auf einem Teller anrichten, großzügig mit der Currysauce überziehen und mit den Pommes servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Chili-Currywurst mit scharfen Pommes auf einem großen, rustikalen Teller. Garnieren Sie das Gericht mit frischem Koriander für eine zusätzliche Farbe und Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra scharfe Note können Sie frische Chili in die Sauce hinzufügen.
- Die Pommes können auch im Ofen gebacken werden für eine gesündere Variante.
- Servieren Sie dazu ein kühles Bier für das perfekte Streetfood-Erlebnis.
Schwierigkeitsgrad
Chili-Currywurst mit scharfen Pommes ist ein einfaches Gericht, das schnell zubereitet werden kann und keine speziellen Kochfähigkeiten erfordert.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht zu besorgen, was dieses Gericht zu einer budgetfreundlichen Option macht.