Pizza mit Garnelen und Knoblauch
Diese köstliche Pizza mit Garnelen und Knoblauch ist ein echter Genuss für Meeresfrüchte-Liebhaber. Die frischen Garnelen werden mit aromatischem Knoblauch und einer feinen Tomatensauce kombiniert, bevor sie auf einem knusprigen Pizzateig gebacken werden. Ein idealer Snack oder ein leichtes Abendessen!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Pizzastein oder Backblech | Schüssel | Küchenpalette oder Teigroller | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 1 Portion |
| Garnelen, geschält und entdarmt | 250g |
| Knoblauch, fein gehackt | 3 Zehen |
| Tomatensauce | 200g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Mozzarella, gerieben | 150g |
| Frischer Basilikum | einige Blätter |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Chilipulver | optional, nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Krebstiere, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und wenn vorhanden, einen Pizzastein im Ofen mit erhitzen.
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen, dabei einen kleinen Rand lassen.
- In einer Schüssel die Garnelen mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und optional Chilipulver vermischen.
- Die gewürzten Garnelen gleichmäßig auf der Pizza verteilen und die geriebene Mozzarella darüber streuen.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Ränder goldbraun sind.
- Vor dem Servieren einige frische Basilikumblätter über die Pizza streuen und nach Belieben mit zusätzlichem Pfeffer würzen.
- Die Pizza in Stücke schneiden und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza mit einem frischen grünen Salat und einem Glas Weißwein. Ein Spritzer Zitronensaft über die Garnelen gibt extra Frische!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Garnelen vor dem Hinzufügen auf der Pizza kurz anbraten.
- Das Chilipulver ist optional, je nach gewünschtem Schärfegrad.
- Die Pizza kann auch mit anderen Meeresfrüchten wie Muscheln oder Tintenfisch ergänzt werden.
- Verwenden Sie frische anstelle von gefrorenen Garnelen, um die beste Qualität zu erzielen.
- Ideal für Partys: Die Pizza kann in kleine Stücke geschnitten werden und dient hervorragend als Fingerfood.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nicht viel Zeit oder Kochenfertigkeiten. Perfekt für Anfänger!
Kosten
Die Kosten für die Pizza sind moderat und hängen von den verwendeten Zutaten ab. Garnelen können je nach Saison variieren, sind aber in der Regel erschwinglich.